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Disparition du chef Joël Robuchon

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Le chef français multi-étoilé Joël Robuchon s’est éteint à Genève lundi 6 août à l’âge de 73 ans. Sacré "Meilleur Ouvrier de France" en 1976, rejoignant la "confrérie" des cols tricolores, "Chef de l'année" en 1987, puis "Cuisinier du siècle" en 1990, Joël Robuchon était le chef le plus étoilé du monde au guide Michelin et a largement influencé l'univers de la gastronomie. Il détenait le plus grand palmarès de l'Histoire de la cuisine.
Né en 1945, il débute son apprentissage de cuisinier à Poitiers en 1960, avant de se lancer, à 21 ans, dans son tour de France obligatoire, en tant que Compagnon des Devoirs unis. En 1974, il démarre sa carrière dans les cuisines de l'hôtel Concorde Lafayette à Paris, où il décrochera son col tricolore deux ans plus tard. En 1980, il reprend le restaurant de l'hôtel Nikko, où il remporte ses deux premières étoiles. Il ouvre son propre restaurant en 1981, "Jamin", avec lequel il décroche trois étoiles au Michelin. Joël Robuchon aura été le maître de nombreux cuisiniers français. Chef moderne, il popularise la gastronomie française avec ses livres et ses émissions de cuisine. Sa fameuse purée de pomme de terre fait école dans l'univers culinaire. Sa recette est reconnue dans le monde entier.
Il quitte les cuisines à 50 ans, lassé de plats très techniques et de la haute gastronomie. Il reviendra avec un nouveau concept, qu'il dupliquera un peu partout dans le monde : "l'Atelier", dans le style des bars à tapas à l'espagnole. En 2003, le premier Atelier de Joël Robuchon ouvre à Paris, dans le 7e arrondissement, mais aussi à Las Vegas, New York, Monaco, Londres, Montréal… ou encore en Asie, à Tokyo, Hong Kong, Bangkok ou Shanghai.

Une étoile de plus brille désormais au firmament des grands Chefs.

Yachting Festival Cannes 2018

 
La 41e édition du Yachting Festival Cannes se déroulera du 11 au 16 septembre 2018, événement inaugural de la saison nautique et plus grand salon à flots d’Europe. Du Vieux Port au Port Pierre Canto, d’un bout à l’autre de la célèbre Croisette, le meilleur de l’offre internationale à moteur, à voile, monocoque ou multicoque sera présent avec près de 600 bateaux de 5 à 55 mètres.
 
Dates : du mardi 11 au dimanche 16 septembre 2018
Lieu : Vieux Port et Port Pierre Canto, Cannes
Horaires : ouvert tous les jours de 10h à 19h, nocturne jusqu’à 22h le vendredi, fermeture à 18h le dimanche
 
 
 

Mondial de l’Auto, Paris

 
Le Mondial de l’Auto 2018 se tiendra du 4 au 14 octobre 2018 à Paris expo Porte de Versailles.
Pour que la visite du Salon soit plus agréable, six nocturnes ont été prévus.
L’édition 2018 sera celle des 120 ans du Salon. Le public pourra y découvrir toutes les dernières innovations et technologies ainsi que la voiture de demain plus écologique, plus connectée, plus autonome…
 
Le Salon renoue avec ses origines, en accueillant d’une part le Mondial de la Moto dans le Pavillon 3 et en créant le Mondial de la Mobilité dans le Pavillon 2.2. Parmi les exposants de ce pavillon seront présents des offreurs de solutions de mobilité partagée et collaborative, de services à la mobilité (assurances, services bancaires, gestion de flotte, location, sociétés autoroutières, parkings...), des organismes de promotion de la mobilité collective (initiatives locales, associations), des fournisseurs de nouvelles énergies, des fabricants de cycles et d’engins de micro-mobilité.

Mondial.tech se tiendra du 2 au 6 octobre, réservé aux professionnels de l’industrie automobile et des nouvelles technologies. Un événement BtoB dans le nouveau pavillon 7.3 rebaptisé "Paris Convention Center", dédié aux innovations technologiques pour l’automobile et la mobilité de demain. Sa mission : favoriser le rapprochement des acteurs de l’industrie automobile et de la mobilité de demain, réunir un écosystème étendu.
 

Vente aux enchères caritative de cognacs d’exception

Crédits photos ©restovisio
 
La 11e édition de La Part des Anges, parrainée cette année par le Chef Thierry Marx, se déroulera le jeudi 20 septembre 2018 dans un lieu d’exception : l’hôtel Les Chais Monnet à Cognac.
 
La vente aux enchères caritative de cognacs d’exception sera organisée en collaboration avec la maison de vente Artcurial.
 
Vingt-deux flacons et assemblages exceptionnels sont dans ce cadre offerts par les maisons de Cognac et, pour la première fois cette année, par les viticulteurs de l’appellation. Autre nouveauté, les lots s’accompagnent pour quinze d’entre eux d’une expérience privilégiée à vivre à deux dans l’aire d’appellation du Cognac. Une invitation à découvrir l’univers du Cognac dans toutes ses dimensions : son terroir, ses acteurs, ses métiers, ses saveurs…
 
Les donateurs pour l’édition 2018
Bache-Gabrielsen, Château Montifaud, Cognac de Luze – Maison Boinaud, Cognac François Voyer, Cognac Frapin, Cognac Meukow, Courvoisier, Delamain & Co, Domaine Francis Abécassis, E. Rémy Martin & Co, Hardy, Hine, Jas Hennessy & Co, La Maison Larsen, Louis Royer, Maison Bisquit, Dubouché et cie, Maison Ferrand, Martell, Merlet, Normandin-Mercier, Tiffon, Union Générale des Viticulteurs Cognac

Fauchon lance une collection de vingt hôtels de luxe

 
Dans quelques semaines, Fauchon va faire son entrée dans le secteur hôtelier avec la première ouverture de son boutique hôtel le 1er septembre 2018 : L'Hôtel Fauchon Paris.
Une première étape dans le développement de Fauchon pour devenir un groupe hôtelier. Le développement hôtelier mondial est prévu en Europe, au Japon, au Moyen-Orient, en Asie de l'Est, mais aussi dans les pays ou villes où se trouve la cible prioritaire de Fauchon Hospitality: Etats-Unis (Los Angeles, Miami, New York), Royaume-Uni, Brésil et Chine.
"La stratégie de la marque est d'établir un portefeuille d’hôtels Fauchon avec l’objectif d’ouvrir vingt hôtels dans les dix ans à venir. Avec l’expérience dans l’épicerie fine et la restauration gastronomique de la Maison Fauchon, une prochaine étape était d’ouvrir nos propres hôtels. Pour nous, il était important, de définir un vrai concept qui nous distingue des autres : nous ne sommes pas juste une autre marque hôtelière,” souligne Jacques-Olivier Chauvin, Pdg de Fauchon Hospitality (*).
M. Chauvin précise que le point fort de Fauchon Hôtel est son approche gastronomique unique à tous les étapes de l'expérience client. La vraie innovation de la marque est son "Bar Gourmet" qui entend révolutionner le concept du “minibar” dans la chambre en offrant à ses clients une sélection de produits Fauchon adaptés à leurs besoins. D'autres aspects clés : des propositions culinaires inédites et uniques ; une sélection de plats proposés en room service…
 
(*)Fauchon Hospitality est la nouvelle division de l’hôtel Fauchon spécialement créée pour assurer un développement mondial de la marque Fauchon L’Hôtel. 

 

L’Evian Resort présente l’Evian One

 
L’Evian Resort présente l’Evian One, un navire unique au monde aux lignes futuristes et aux performances novatrices.
Sa mise à l’eau sur le lac Léman lui a permis de débuter ses premiers trajets début juin 2018. La géométrie révolutionnaire de ce bateau lui permet d’être en suspension dans l’air et de réduire de moitié son contact avec l’eau diminuant les coûts de carburant et son empreinte sur l’environnement : moins de vagues, de bruit et de pollution. Les clients de l’Evian Resort dont font partie les hôtels Royal Palace et Ermitage arrivant par Genève ou Lausanne pourront ainsi rejoindre plus rapidement leur lieu de villégiature, tout en bénéficiant de la magie d’une traversée du plus grand lac d’Europe Occidentale.
Ce catamaran de 12 mètres de long leur permettra de se déplacer sur les rives du Léman lors de leur séjour et selon leurs envies, comme à tous les parcours d’exception proposés par l’Evian Resort. A l’initiative de ce projet, l’Evian Resort a signé un partenariat avec Pro Yachting, propriétaire et exploitant du navire, afin d’avoir la primeur de ce bateau durant les prochains mois.
 

L’Evian Resort : Situé à 45 km de l’aéroport international de Genève, l’Evian Resort bénéficie d’une situation exceptionnelle dans un parc de 19 hectares entre lac et montagnes. Chacun des deux hôtels, l’Hôtel Royal***** et l’Hôtel Ermitage****possède son propre concept de Spa tandis que les Thermes Evian proposent des soins à l’eau d’Evian. Avec
de nombreuses activités et restaurants, le Casino d’Evian fait partie du Resort tout comme le golf qui accueille chaque année l’Evian Championship, l’un des cinq Majeurs de golf féminin. 

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Artcurial : Un paysage de Van Gogh vendu aux enchères à plus de 7 millions d’euros

@Gérard Julien/ AFP
 
Une première depuis plus de vingt ans : le tableau "Raccommodeuses de filets dans les dunes", oeuvre de jeunesse de Van Gogh, a été vendu 7 millions d’euros à Paris à un collectionneur américain lundi 4 juin par la maison de vente Artcurial.

"Raccommodeuses de filets dans les dunes" (1882) a été adjugé à 7 065 000 d’euros à un collectionneur américain, alors que cette œuvre était estimée entre 3 millions et 5 millions d’euros. Le collectionneur "l’a emporté après une vive bataille", a souligné Artcurial. La maison avait auparavant qualifié la vente d’"événement", avec "de moins en moins d’œuvres de Van Gogh en circulation" soit "pas plus de deux ou trois par an aux enchères dans le monde".

Selon Artcurial, il s’agirait d’un "record du monde pour un paysage de Van Gogh, période hollandaise, vendu aux enchères". L’œuvre a été peinte au tout début de la carrière de Van Gogh, alors qu’il avait 29 ans. "Elle porte en elle toutes les prémisses de la révolution picturale de l’auteur de "La nuit étoilée"", explique Artcurial.

La dernière vente aux enchères d’un Van Gogh à Paris remonte au milieu des années 1990 : "Le Jardin à Auvers" avait alors atteint 10 millions de dollars (8,5 millions d'euros).

Salon Privé 2018, Royaume-Uni

 
Salon Privé se déroulera du 30 août au 1er septembre 2018 au Royaume-Uni. C'est sans doute la plus luxueuses des garden party avec, en toile de fond, le Palais de Blenheim, l'un des plus beaux sites du patrimoine mondial de l'UNESCO.

La journée d'ouverture de Salon Privé sera consacrée au Concours d'Elégance Chubb Insurance, qui attire la plus belle collection de supercars, hypercars et voitures classiques les plus rares et les plus marquantes de l'histoire automobile.

Boodles Ladies 'Day est devenu un rendez-vous incontournable d'élégance et de galmour au cours duquel les invitées mettent en avant leurs plus belles toilettes et leurs plus chapeaux. Tout au long de la journée, de nombreux bijoux Boodles sont présentés en exposition.
 
La deuxième édition du Concours Masters, propsoe un thème différent tous les ans pour célébrer une marque particulière, un carrossier, ou un accent sur les pays d'excellence automobile tels que l'Italie, le Royaume-Uni et l'Allemagne. Cette année, le Concours Masters rendra hommage aux 70 ans de Porsche.

Blenheim Palace, Woodstock, Oxfordshire OX20 1PP
 

Une œuvre rare de Vincent Van Gogh découverte par la Galerie Diane de Polignac

Nature morte aux bouteilles et au coquillage Porcelaine, novembre 1884 – avril 1885, huile sur toile sur panneau, 31.8 x 41.3 cm

 

La Galerie Diane de Polignac annonce qu’elle a découvert une œuvre rare de Vincent Van Gogh dans une collection privée. Le Noordbrabants Museum vient de l’acquérir pour 2,5 millions Euros.
Cette œuvre remarquable est la dernière de trois encore en main privée d’une série de treize natures mortes que Van Gogh a peint dans la maison de ses parents à Nuenen.
Nature morte aux bouteilles et au coquillage Porcelaine fait partie des œuvres que Van Gogh laisse à sa mère quand il part pour Anvers en 1885.
Cet automne, l’œuvre sera mise a l’honneur par le Musée, au sein de sa collection d’œuvres de Vincent Van Gogh de la période du Brabant.
 

Christie's : ventes records à New York de la Collection Rockefeller

Crédits photos ©Christie's
 
Le tableau de Pablo Picasso "La fillette à la corbeille fleurie" (1905) a été adjugé mardi 9 mai 115 millions de dollars lors de la première grande vente organisée par Christie's à New York de la collection légendaire de David et Peggy Rockefeller.
Ce tableau, acheté directement à l'artiste espagnol par la collectionneuse américaine Gertrude Stein et son frère Leo, alors établis à Paris, a atteint le sixième total le plus élevé pour un tableau vendu aux enchères.
 
"Odalisque couchée aux magnolias" d'Henri Matisse (1869-1954), a été cédé pour 80,7 millions, un autre record.

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