Château Péby Faugères 2010 Saint-Emilion Grand Cru

Assemblage
Merlot : 100 %
Age moyen des vignes : 40 ans

Ce millésime a bénéficié de parfaites conditions climatiques.

Ainsi, l'absence de températures caniculaires, la fraîcheur des nuits, particulièrement en août, et les conditions climatiques enregistrées jusqu'aux vendanges ont favorisé :

la qualité exceptionnelle des merlots, avec des grains de raisins de très petite taille,

une puissance et une complexité aromatique très marquées, donnant des moûts riches en sucres sans dépasser les limites des grands millésimes, avec en balance des acidités assurant un bel équilibre en bouche.

Bouche ample, du volume, très boisé
Robe couleur grenat
Vin de garde : oui
Température idéale : 14 à 16°C
Période de dégustation idéale : entre 2014 et 2018

 
 
© S Nicotera
 
 
A consommer avec modération…
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