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Champagne Pol Roger : trois cuvées d'exception

Pour célébrer les fêtes de fin d'année, la Maison de Champagne Pol Roger dévoile trois cuvées d’exception :
le Brut Réserve présenté dans un étui de fin d’année,
la cuvée de prestige Sir Winston Churchill 2009 et le Blanc de Blancs 2013. 
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Fidèle à sa réputation d’excellence, Pol Roger ne millésime que des champagnes d’exception, modèles d’équilibre, de fraîcheur et de finesse. Une tradition qui remonte à 1849, date de la création de cette maison familiale à la renommée internationale.
Sans relâche, Pol Roger défend son indépendance en s’appuyant sur un savoir-faire unique dont témoignent la pureté, l’élégance et la noblesse de tous ses champagnes. De la vigne jusqu’à l’habillage, chaque étape est suivie avec rigueur par les membres de la famille du fondateur, Pol Roger.
 
 

Cuvée Brut Réserve, édition limitée en hommage à Sir Winston Churchill 
Beaucoup considèrent Sir Winston Churchill comme l’un des plus grands hommes d’État du XXe siècle, mais peu le connaissent en tant qu’artiste passionné de peintures à l’huile et d’aquarelles. Ses oeuvres ont fait l’objet de nombreuses expositions notamment à la Royal Academy of Arts de Londres.
Churchill décrivait son amour pour la peinture comme une "excursion fabuleuse au coeur d’une palette de couleurs". Il découvrit le plaisir de peindre à l’âge de 40 ans et dès lors, resta toujours un artiste prolifique et assidu.
 
La création de Tess Costil est basée sur l’une de ses toiles les plus célèbres, "The Goldfish Pool at Chartwell". Maison bien-aimée de l’ancien Premier ministre anglais et lieu de prédilection pour peindre, Chartwell était au même titre que le bassin de poissons rouges, propice aux méditations.
Tess Costil, étudiante à l’Université de technologie d’Auckland en Nouvelle-Zélande, a remporté la Winston Churchill Design Competition 2019. De nombreux étudiants internationaux en design ont participé à ce concours organisé par la société anglaise Pentland en collaboration avec la Maison Pol Roger, The Churchill Centre et Arts Thread. Chaque participant devait imaginer un étui pour la cuvée Brut Réserve en s’inspirant des peintures de Sir Winston Churchill.
 
Cet étui rend hommage à deux des grandes passions de Churchill : la peinture et le Champagne Pol Roger.
Le plus classique des Champagnes Pol Roger se prête à toutes les occasions et moments de dégustation. Cette cuvée révèle un équilibre entre puissance et finesse, complexité et fraîcheur. La robe jaune paille présente une effervescence abondante et fine.
Le nez puissant dévoile des arômes de fruits, suivis de senteurs de chèvrefeuille et de jasmin blanc, puis des notes briochées et vanillées.
L’attaque est dynamique, la bouche, fraîche et équilibrée. Elle éveille des saveurs de fruits cuits, des arômes de cire d’abeille et de miel d’acacia et elle se prolonge sur des notes fruitées et épicées persistantes.
 
La cuvée Brut Réserve est produite en édition limitée.
 
 
Sir Winston Churchill 2009
 
 
Cette cuvée possède les qualités que Winston Churchill exigeait d’un champagne : robustesse, charpente et maturité. Elle reflète à la fois le goût et le caractère de l’homme d’État britannique, qui avait un lien particulier avec la Maison Pol Roger qu’il décrivait comme "l’adresse la plus délectable du monde". L’amitié entre les familles Churchill et Pol Roger perdure à ce jour.
Ce millésime 2009, produit en quantité limitée, est composé exclusivement avec des raisins issus des Grands Crus de pinot noir et de chardonnay. Le pinot noir, prédominant, assure sa structure, sa plénitude et sa robustesse tandis que le chardonnay tisse l’élégance, la finesse et l’impertinence.
La robe est jaune dorée, intense et lumineuse. Le cordon est fin régulier et persistant.
Le premier nez mêle des notes vanillées et épicées et des fragrances florales et d’agrumes. Puis des nuances complexes de noisettes fraîches, de fleur d’acacia et de miel frais apparaissent.
L’attaque en bouche est crémeuse et gourmande suivie d’une fraîcheur un brin acidulée portée par des notes de fruits frais. La longue finale de fruits secs est ponctuée de notes vanillées.
Chaque bouteille est remuée de façon traditionnelle à la main.
Ce millésime a reposé dix ans dans les caves de la Maison à 33 mètres de profondeur avant d’être commercialisé.
 
 
 
Blanc de Blancs Vintage 2013
Une subtile harmonie entre rondeur et équilibre Exclusivement issu de chardonnays sélectionnés parmi les Grands Crus de la "Côte des blancs", le Blanc de blancs 2013 a vieilli six ans dans les caves de Pol Roger à Epernay avant d’être dévoilé au public.

Élaboré en quantité limitée, ce champagne se distingue par sa belle robe or pâle, animée par une mousse fine et élégante. Au nez, il révèle d’abord un bouquet discret, mélange délicat d’arômes de fruits secs, fleurs blanches, pâtisserie, tabac blond.

Puis, il exhale des notes d’herbes fraîches et de beurre. Après une attaque ferme et ciselée, la bouche livre des saveurs complexes de fruits et de brioche, contrebalancées par la fraîcheur du vin.
 
 
 
 
 
Crédits photos ©Pol Roger

 
 
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