Cuvée Madame Château Coutet 2003-Barsac

Madame Rolland-Guy, propriétaire de Château Coutet de 1922 à 1977, est à l’origine de la Cuvée Madame.
Les vignerons avaient pris l’habitude de lui offrir une journée de travail au cours de laquelle ils récoltaient les raisins les plus “rôtis” et obtenaient ainsi un vin liquoreux d’une richesse incomparable. La famille Baly fait perdurer cette tradition les très belles années.


LE MILLÉSIME 2003
La robe d’une couleur intense se pare d’or pur et brillant.

Le nez révèle des parfums miellés, d’abricots, de melons et d’oranges amères qui se mêlent de façon subtile aux arômes de biscuits, de pâte de coings et d’angélique.
La finesse est omniprésente.

En bouche le vin se découvre riche et voluptueux. Son équilibre est parfait ; une belle acidité apporte fraîcheur, charme et noblesse. Un bouquet généreux dévoile des notes d'amande fraîche, de cannelle, de miel d'acacia et de sucre d'orge.
La longueur est étonnante. La finale, opulente, laisse un sentiment de plénitude.


Assemblage : 100 % Sémillon
Fermentation : 100 % bois neuf, 100 % chêne français
Elevage : 100 % bois neuf pour 3 ans
 

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