Domaine de Murtoli, Corse

Situé à l'extrême sud de la Corse, niché entre mer et montagne, le Domaine de Murtoli est un superbe parc privé protégé de 2500 hectares abritant 20 maisons et bergeries à l'architecture insulaire du XVIIème entièrement restaurées et dispersées dans le maquis.
Le luxe se veut simple, épuré et discret, laissant la place à une nature sauvage, sublime et authentique. Echappant à tous les concepts hôteliers très haut de gamme existants, cet écrin est un havre de paix et de confort où il fait bon se retrouver en famille, entre amis ou tout simplement en couple...
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DOMAINE DE MURTOLI*****
Vallée de l'Ortolo
20100 Sartène
+33 (0)4 95 71 69 24 // villas@murtoli.com // www.murtoli.com
Propriétaire du Domaine : M. Paul Canarelli
 
Crédits photos : ©Camille Moirenc


Paul Canarelli, le propriétaire des lieux, a hérité de son grand-père paternel ce domaine qui était avant tout une exploitation agricole, et a choisi de le faire revivre dans le style, l'âme et l'esprit du siècle passé à l'instar des 20 bergeries de luxe en pierres sèches, toits de tuiles centenaires, briques crues, sols en terre cuite, planchers de chêne qui ont été restaurées dans le respect et la tradition.
 
L'architecture est à l'identique des demeures patriciennes : murs chaulés, robinetterie, radiateurs en fonte, à l'ancienne. Sans oublier les petits détails comme le linge fin, le meuble ancien, la piscine creusée dans la pierre, le bouquet de fleurs, la douche cachée dans un rocher... Indépendantes les unes des autres, les demeures disposent d'un confort ultra cosy qui invite au repos et à la détente, permettant de couler des jours heureux en totale autarcie.
 
Chacune des demeures, qui sont réparties dans différents lieux (côté vallée, côté mer et côté montagne), dispose de sa propre piscine, son jardin paysager pour vivre des moments inoubliables en toute tranquillité.
 
Vingt demeures de rêve dissimulées au cœur du maquis, presque invisibles et distantes de plusieurs kilomètres, accueilleront les hôtes avec toutes les règles de sécurité sanitaires requises. Lieu idéal pour un séjour en toute sécurité, tel un cocon, il ne restera plus qu’à profiter de l’authenticité des lieux, apprécier la vue, les parfums du maquis et de l'ombrage naturel de son espace extérieur aménagé. 
 
 
 
Les plaisirs gourmets commencent dès le réveil, avec la livraison de paniers petits-déjeuners savoureux directement déposés devant la porte de chaque bergerie.
En attendant la réouverture prochaine des restaurants dans le respect scrupuleux des gestes barrières, un service traiteur proposera des mets livrés à demeure, savamment préparés par le chef Laurent Renard et sa brigade, directement inspirés des produits de la ferme et de la région. Confortablement installés dans leur "refuge", les hôtes pourront alors profiter d'un déjeuner haut en saveurs ou d'un voluptueux dîner sous les étoiles. 
"Home sweet home" : toutes équipées, une cuisine intérieure et une autre d'été avec terrasse aménagée attendront les hôtes souhaitant se concocter leurs petits plats comme à la maison.
 
Pour la sécurité des touristes et du personnel, les tables du domaine restent fermées pour le moment.
 
Les restaurants du domaine sont ouverts selon les saisons :
- La Table de la Ferme (1 Etoile au Guide Michelin) du chef Mathieu Pacaud qui propose un nouveau menu gastronomique. Ses plats signatures subliment le patrimoine local insulaire et les produits du domaine, en mobilisant les techniques de la haute gastronomie française, afin de valoriser l’essence de la Corse.
À déjeuner ou à dîner, vous pourrez toujours déguster les créations du chef exécutif du domaine, Laurent Renard, dans la sélection "i Piattini" du menu. De véritables concentrés de saveurs pour grands plaisirs épicuriens, seront servis dans les espaces salons de la ferme.
- La Table de la Plage (à la belle saison) : une ancienne cabane de pêcheur a inspiré l’emplacement du restaurant en plein air. Le cadre est enchanteur avec les tables qui, entre oliviers et lentisques, entre ombre et soleil, descendent en terrasses jusqu’au bar et sur la plage.
- La Table de la Grotte (à la saison fraîche) : une cavité naturelle transformée en un spectaculaire restaurant. Sous la voûte toute de roche, un bar, une cave à vins et une vaste cheminée.
Le Service Traiteur : des plats préparés servis dans votre maison
Les Paniers : comprenant le petit-déjeuner, un pique-nique, ou encore celui du potager, pour cueillir vos fruits et légumes frais.

Espace bien-être
Le nec plus ultra du Domaine de Murtoli : le Spa de la plage en plein air à l'abri des regards, caché derrière une haie de myrtes, de rosiers sauvages et de bambous dispose de cabines de massage (où sont proposés des rituels de soins et des massages aux huiles essentielles), de cabines d'hydrothérapie et d'un hammam.

Equipements - Services
Prestations incluses : Linge de maison, ménage quotidien, livraison du petit-déjeuner, livraison des courses, pressing (sur demande), cueillette du potager (selon saison).
 
Prestations non incluses : location de véhicule, baby-sitting, massages, soins, service traiteur.
 

Activités
Randonnées à cheval, chasse pendant la saison, balades à thèmes, visite de la ferme et cueillettes de fruits et légumes au potager du domaine, promenades en mer, cours de cuisine, d'oenologie, initiation à la pêche en mer, à l'histoire, à l'art, la culture, découvertes archéologiques et botaniques.
 
Aux alentours : Golf de Sperone, excursions, balades en hélicoptère.
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