Roman Kaviroff présente son sorbet au caviar

La Maison Roman Kaviroff a mis au point une recette de sorbet au caviar.
Une Une expérience gustative unique.
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Le sorbet au Caviar Roman Kaviroff a été élaboré en partenariat avec la Compagnie des Desserts.
 
Pour ce sorbet au caviar, Roman Kaviroff a mis au point une technique qui permet de garder entiers les oeufs d'esturgeon sans avoir à modifier leur texture, ce qui confère au sorbet une longueur en bouche exceptionnelle. A déguster sans attendre ce "met" inclassable en goût qui deviendra à coup sûr le "must try" du tout New York cet été 2017. www.nueva-york.com
 

Ingrédients
Eau, lactitol (LAIT), caviar Roman Kaviroff 12% (POISSON), dextrose, jus de citron concentré (eau, jus concentré de citron et d'orange, acide citrique, extrait naturel de citron), stabilisants : Farine de graines de guar (E412), fleur du sel 0,2%.
Valeurs nutritionnelles pour 100g
Energie : 511 KJ/100g, 121 Kcal/100g; Matières grasses : 2g dont saturées : 0g; GLucides 23g; Sucre : 13g; Protéines : 2g; Sel 0,2g
Fabriqué dans un atelier manipulant également du gluten, oeufs, soja, fruits à coques, arachide, céleri, sésame, moutarde lupin et sulfites.

Conservation : -18°C
Produit par Pole Sud - 11200 Lézignan-Corbières, France

Le transport est réalisé par un transporteur frigorifique spécialisé
 

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