Villa Lalique, Wingen-sur-Moder

Située à seulement dix minutes de l'Arc de Triomphe, La Résidence Paris est une propriété d'exception qui offre à ses clients une expérience unique dans la capitale française.
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VILLA RENÉ LALIQUE
Hôtel & Restaurant
Membre Relais & Châteaux
18 rue Bellevue, 67290 Wingen-sur-Moder
+33 (0)3 88 71 98 98
reservation@villalalique.com // www.villarenelalique.com
Maîtres de Maison : Nicole & Jean-Georges Klein

 

Crédits photos : ©Villa Lalique


C’est à Wingen-sur-Moder que René Lalique, grand joaillier de l'Art Nouveau et maître verrier de l'Art Déco, a choisi de construire l’usine Lalique en 1920. C'est pour cette raison qu’il fit bâtir la Villa, devenue aujourd'hui un hôtel ultra raffiné et un restaurant gastronomique.

Dans chacune des six suites, d’inspiration Art Déco, des pièces de cristal de la Maison Lalique décorent les cadres de lits, consoles, tables de chevets, canapés, miroirs… Les suites, de style résolument contemporain, racontent, au cœur des Vosges du Nord, l'histoire d'un nom devenu fleuron de la cristallerie française.
La décoration des suites, comme du restaurant, ont été confiés à Lady Tina Green et Pietro Mingarelli.

Dans la grande salle entièrement vitrée du nouveau restaurant gastronomique, deux étoiles au Guide Michelin, le Chef Jean-Georges Klein propose une cuisine épurée, riche de contrastes, tant visuels que gustatifs, et affectionne de faire se confronter les saveurs. À ses côtés, Romain Iltis, Meilleur Ouvrier de France 2015 et Meilleur Sommelier de France 2012, pour une cave d’exception. L’artiste Damien Hirst a réalisé les panneaux de cristal qui ornent le couloir d’accès à la cave, laquelle a été conçue par l’architecte Mario Botta, celui-là même qui avait construit le chai de Château Faugères.
 
Depuis le mois d’octobre, un nouveau tandem officie aux fourneaux du restaurant doublement étoilé de la Villa René Lalique : le Chef autrichien Paul Stradner, ancien Chef 2 étoiles du Brenners Park-Hotel & Spa à Baden-Baden (Allemagne), a rejoint le Chef Jean-Georges Klein.
Les deux Chefs, qui se connaissent depuis de nombreuses années, cultivent une belle complicité humaine et culinaire. Deux hommes, deux nationalités, deux générations, deux styles mais une même passion et une conception commune de la cuisine de goûts, où les plats se révèlent créatifs et innovants. Leur volonté : surprendre leurs hôtes et explorer des alliances gustatives inédites.

Porté par le Chef Klein, ce nouveau duo vise à parfaire le niveau d’excellence de l’établissement en y apportant une "touche Stradner".

La cave, l’une des plus belles d’Europe, renferme près de 20 000 bouteilles venant du monde entier, parmi lesquelles une grande collection de vins d’Alsace et de vins de Bordeaux, comme le Château d’Yquem, millésime 1865.

Activités
Golf de Bitche de 27 trous, Randonnée, Vélo
Visite du Musée du Cristal Lalique qui présente des œuvres exceptionnelles de l’artiste créateur.


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